糠秕孢子菌（Fusarium）是一种真菌，主要存在于土壤和植物中。它可以引起多种疾病，对人类和动植物健康有一定影响。糠秕孢子菌引起的症状因感染部位和个体免疫系统有所不同。

在人类中，糠秕孢子菌感染通常出现在免疫系统较弱或伤口暴露的情况下。症状可能包括皮肤感染，表现为红肿、疼痛、溃疡等；眼部感染可能导致结膜炎等症状；呼吸道感染可能引起呼吸困难、咳嗽等问题。

在植物中，糠秕孢子菌感染常导致作物减产或死亡。植物感染症状包括叶子变黄、枯萎、斑点等，也可能表现为根腐烂等症状。

糠秕孢子菌引起的症状因感染对象和具体情况而异，需要根据实际情况采取相应的防治措施。