纯牛奶是一种乳制品,其脂肪含量取决于是否去脂或者脱脂。典型的全脂牛奶中,脂肪含量约为3.25%,而脱脂牛奶中脂肪含量极低,通常少于0.5%。因此,就脂肪含量而言,脱脂牛奶可以被归类为低脂肪食物。对于全脂牛奶来说,其脂肪含量并不低,因此不能被归类为低脂肪食物。是否纯牛奶是低脂肪食物取决于其脂肪含量,而全脂和脱脂牛奶在脂肪含量上有明显的区别。
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