急性胃炎细菌感染症状主要包括：

1. 腹部不适：患者可能出现腹痛、胃部不适或疼痛的感觉，常常在饭后或夜间加重。

2. 恶心和呕吐：患者可能感到恶心，并出现呕吐的症状，这可能与食物摄入相关。

3. 消化不良：患者可能出现食欲下降、消化不良、胃部胀气等消化系统问题。

4. 味觉异常：有些患者可能报告口苦、嗓子发酸或者口干的感觉。

5. 其他症状：可能包括便秘或腹泻、食欲减退、体重下降等。

需要注意的是，以上症状并不一定全部出现，且也可能被其他疾病引起。因此，对于出现类似症状的患者，建议尽早就医，接受医生的诊断和治疗。