玉米热量较高的原因主要是其丰富的碳水化合物含量。每100克玉米约含有约86克碳水化合物，这其中包括淀粉和少量的蔗糖。而碳水化合物是人体获取能量的主要来源，每克碳水化合物提供约4千卡的能量。玉米也含有一定量的脂肪，每100克约含约4克脂肪，以及适量的蛋白质，每100克约含约3克蛋白质。脂肪和蛋白质也是提供能量的重要营养素，每克脂肪提供约9千卡的能量，每克蛋白质提供约4千卡的能量。因此，玉米中碳水化合物、脂肪和蛋白质的丰富含量共同导致其热量较高。烹饪方法和添加调料也会影响最终食物的热量。玉米热量较高的主要原因是其含有丰富的碳水化合物、脂肪和蛋白质。