乙肝严重时可能出现的症状包括：

1. 黄疸：皮肤和眼睛变黄是乙肝感染严重程度加重的常见表现，这是由于肝脏功能受损导致胆红素排泄不畅所致。

2. 腹水：肝脏功能受损会导致腹腔内液体积聚，表现为腹部肿胀和不适感。

3. 肝功能不全：乙肝感染加重时，肝脏功能逐渐减退，可能导致食欲不振、消化不良、体重减轻等症状。

4. 肝性脑病：当肝脏无法有效清除体内毒素时，可能导致大脑功能受损，表现为认知功能障碍、意识模糊、行为异常等。

5. 肝癌：长期慢性乙肝感染是引发肝癌的重要危险因素，严重时可能出现上腹部疼痛、体重下降、乏力等症状。

重要提示：乙肝病情严重时需及时就医，通过专业医生的诊断和治疗来管理病情，避免进展至严重并发症。