脂肪不多的人想要减肥时，可以通过以下方法达到目标：

1. 饮食控制：保持适当的饮食控制，控制热量摄入，避免摄入过多的高热量食物，如油炸食品、甜点和高糖饮料。

2. 增加运动量：增加体力活动，如有氧运动（慢跑、游泳、骑车等）和无氧运动（力量训练），有助于消耗多余的能量并塑造身体线条。

3. 均衡饮食：确保每天摄入足够的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以满足身体的营养需求，同时避免极端节食或单一饮食方式。

4. 控制情绪饮食：避免因情绪波动而过度进食或选择高热量食物，可以通过寻找其他方式来应对情绪，如运动、阅读或与朋友交流。

5. 规律作息：保持规律的作息时间，充足的睡眠有助于维持新陈代谢正常运转和控制食欲。

脂肪不多的人想要减肥可以通过合理控制饮食、增加运动量、均衡饮食、控制情绪饮食以及保持规律作息等方式来达到目标。