心跳频率多少开始燃烧脂肪是一个复杂的问题，因为涉及个体差异和身体状况。一般来说，低强度运动时，心跳频率在50%至70%最大心跳率范围内时开始燃烧脂肪。对于大多数人而言，这通常对应于每分钟心跳120至150次左右。这个范围仅供参考，实际情况可能因人而异。较高强度的运动，例如高强度间歇训练，可能会导致更高的心跳频率，但也会更快地消耗体内的糖分而非脂肪。

值得注意的是，燃烧脂肪并非仅仅取决于心跳频率，还受到饮食、睡眠、身体成分等多方面因素的影响。因此，最有效的减脂方式是综合考虑运动、饮食和生活方式的调整，建立持续的健康习惯。最可靠的方法是根据个人情况和目标设定合适的运动计划，结合适当的营养和休息，以实现健康减脂的目标。