感冒、咳嗽、腹泻等疾病或月经期间，停止服用阿胶。消化不良和有出血和淤滞现象的人也不适合服用阿胶，虽然阿胶对补血和气很有效，深受很多女性喜爱，但并非人人都适合食用。例如，火气旺盛的人不宜经常食用，否则会加重火气；另外，体内湿气较重、有伤口的人，如手术后的病人需等伤口愈合后才可食用，体内有淤血现象的人，如女性经期有血块、疼痛或颜色偏黑时最好避免服用。同时，脾虚者即消化功能较差的人也不宜食用，因为食用后可能无益反而伤身。