桑葚可以泡酒，或者与大枣、桂圆等温热性质的食材泡水喝，有助于中和寒性。桑葚富含维生素、氨基酸、花青素等营养物质，具有强大的抗氧化功能，能够延缓衰老、增强免疫力。中医认为桑葚有益肝肾、润发明目、利尿解毒等作用。但桑葚性质较寒，不宜过量食用，以免引起腹泻等不良反应。建议洗净桑葚晾干后用于泡酒，加入少量冰糖，密封置一月后可食用，也可与大枣、桂圆泡水喝，大枣和桂圆性温，可中和桑葚的寒凉性。