小混沌具有一些独特的特点，比如说皮薄又晶莹剔透，透过混沌皮可以看到字；肉鲜，是由瘦肉和三分肥肉剁成肉馅，再加入葱、姜、蒜、盐等调料拌匀；汤美，通常使用虾皮、香菜放入大骨汤，三者搭配起来让人垂涎欲滴。小混沌不仅味道美味，而且富含营养，营养均衡，具有安神定惊的功效，适合各个年龄段。同时，它还含有氨基酸和脂肪酸，有助于促进铁的吸收，对缺铁性贫血有良好的作用。汤中也富含由大骨慢熬出的钙元素，可以起到补充钙的作用。