在蔬菜當中,含鐵量較高的要數黑木耳。經常使用泡發的黑木耳,加入燉湯的菜餚中,然後給孩子食用。此外,黑木耳也可用於清炒、涼拌等方式,讓孩子多吃一點。另外,含鐵的蔬菜還有紫菜、菠菜等。 小孩缺鐵不是什麼大問題,只要平時飲食中給孩子多吃些瘦肉、豬肝之類的食物,即可補充,另外再多給孩子一點蛋黃派、粗糧,或者給孩子喝一點補血口服液,對孩子缺鐵是有很大好處的。
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