左旋肉碱是一种在脂肪代谢中不可或缺的辅酶，有助于推动脂肪进入线粒体进行氧化分解。它犹如一辆铲车将脂肪搬入燃料炉中进行燃烧。如果脂肪无法进入线粒体，无论如何锻炼或节食，都难以将其消耗殆尽。左旋肉碱充当了脂肪进入线粒体的“搬运工”，有助于减肥瘦身和控制体重。左旋肉碱在人体中类似于维生素一样的营养物质，负责将脂肪酸转移到线粒体内进行充分氧化释放能量。若人体缺少左旋肉碱，将无法完全分解脂肪，易导致脂肪堆积。由于左旋肉碱这一“脂肪搬运工”的生理功能不受运动影响，因此很多办公室慵懒人士和超重人群都喜欢将左旋肉碱纳入体重管理计划。