软骨素可以通过口服的方式补充关节软组织结构，有效缓解关节炎引起的疼痛和发炎，同时还能延缓关节老化的进程。 服用软骨素有助于增加关节液的分泌量和提高关节滑润液──玻尿酸的浓度，同时减少软骨素分解酶的作用，从而延缓骨关节的退化。软骨素可以加速伤口的愈合——当身体受伤时，软骨素硫酸对于伤口修复起着至关重要的作用。伤口愈合时形成新肉的原因之一是软骨素硫酸促进了肉芽组织的生长，并利用了动物体内的粘多糖来防止手术后产生的粘连。维持关节的顺畅功能——软骨素和透明质酸是主要存在于关节软骨中的成分(占27-43%)，赋予软骨弹性和滑润性。另外，与保持关节周围韧带或肌腱的弹性有关。玻尿酸是滑液中的重要组成部分，而软骨素硫酸和玻尿酸都有助于保持关节灵活度。