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为什么要用醋泡黄豆?

为什么要用醋泡黄豆?
发布时间:2024-05-07 02:24:12 阅读量:19530

1条回答

胡煦尤 |副主任医师
回答时间:2024-05-07

黄豆醋在现在很流行作为一道凉菜,人们经常食用对健康有很多好处。它可治疗便秘,减轻心脏病症状,降低高血压。一些患有肝炎、糖尿病的人吃了黄豆醋后病情明显减轻;有些腰痛、背痛的人也发现食用黄豆醋后有所缓解。甚至有人认为黄豆醋可能使皮肤保持湿润,具有抗衰老的作用。制作黄豆醋的方法是将优质黄豆浸泡在9度米醋或优质醋中,比例为1:2,浸泡时间半年以上。

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