早上口苦的原因在于湿热，主要表现为肝胆湿热与胃热。 肝胆湿热导致口苦的情况可能是由于肝胆区域发生炎症所致。胃内温热，感觉口中有苦味，这种症状在一些人身上可能是因为肝胆功能正常，但由于饮食不当，摄入过多辛辣食物所致。一些患有慢性疾病（比如糖尿病等）的患者可能会感到口中苦味。另外，许多需要用脑力进行工作的人，由于工作压力大，并且不良的饮食习惯、不规律的生活方式、缺乏运动等因素，导致肠胃功能受阻。食物在胃肠道停留时间过长，很容易引发湿热，也可能导致口苦的症状。另外，造成早晨起床后口苦的原因有很多，比如那些患有消化系统、呼吸系统、心血管系统疾病的人；口腔疾病或患有某些感染性疾病的人；常感疲劳、睡眠不足、过度吸烟、酗酒的人；患有某些肿瘤的人等，都可能会表现出口苦的症状。口味苦的食物疗法1. 枸杞鸡蛋汤： 将15克枸杞和2个鸡蛋食用。先将枸杞放入水中煮制汤，待汤煮好后加入搅拌均匀的鸡蛋，再煮开即可食用。治疗范围：浅度口苦症状。2.每份菊花薏米冬瓜糖水的食谱需要准备：15克菊花、30克薏米、100克冬瓜和15克白糖。首先用水煮沸菊花和薏米30分钟，然后将渣滓去掉，再加入冬瓜一起煮熟。最后加入白糖搅匀即可享用。适用范围：能够清除体内热气，缓解因高温引起的口干舌燥症状。3.新鲜的50克竹笋和瘦肉100克。将瘦肉加水煮至烂，然后放入鲜竹笋，煮至笋变熟即可，最后撒入少许食盐调味。适用范围：可用于缓解口苦、口干等症状，清凉泻火。友情提醒：要注意改善生活和饮食习惯，并且避免过度劳累，多安排时间休息。保持充足的睡眠，要早睡早起。在饮食方面要以清淡为主，保持良好的心态，苦涩的感觉会逐渐减弱。