很多人都觉得在冬天吃上一碗热气腾腾的年糕是一种幸福,但却很少人知道如何制作年糕。那么究竟如何才能快速地做出美味的年糕呢?首先,要将优质的糯米彻底洗净,浸泡在水中一整夜,然后放入电饭锅中煮至九成熟。接着将煮好的糯米放入预先准备的容器中,用力捏碎直至全部糯米被碾碎,黏稠粘连,然后倒出来进行冷却,切成片即可。
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