用醋浸泡核桃有益于美容养颜。这种做法很好地结合了醋和核桃的营养价值,弥补了它们各自的不足之处。主要功效有:促进消化、抗衰老、抗癌防癌、缓解咳嗽哮喘、维护神经健康、保护心脏血管、滋润肠道。醋浸泡的核桃仁可以补肾、温肺、润肠,适用于肾虚腰痛、健忘、耳鸣、尿频、阳痿遗精、虚寒咳嗽、大便秘结等症。最好选用山西老陈醋,核桃有益补脑,神经衰弱的人可以多食用。
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