茶叶蛋的两大主要成分是鸡蛋和茶叶。鸡蛋富含氨基酸和蛋白质,每天食用一个鸡蛋可以让身体充分吸收到其营养。而茶叶中的咖啡因能提神醒脑,缓解疲劳;还含有单宁酸,有助于预防中风,此外富含氟化物,有助于预防牙齿问题。红茶对皮肤癌有防治作用,是美容佳品,绿茶中茶多酚则是出色的抗氧化剂,具有抗癌、抗衰老、抗炎及杀菌的功效。
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