绿原酸咖啡用热水冲泡会影响效果。理想的冲泡温度取决于咖啡中的成分, 如咖啡因, 香气等。通常情况下, 这些成分在水温介于92℃至96℃时能够得到最好的释放。绿原酸是一种天然的抗氧化剂, 研究表明它可以刺激新陈代谢, 有助于调节血糖、血液和脂肪的代谢。然而, 高温环境会影响绿原酸的作用。
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