烧豆角焖肉时,应先将肉煮熟,因为豆角易煮烂。过早加入豆角可能会影响口感,在肉快好的时候倒入锅内煮几分钟后即可食用。豆角焖肉富含营养,豆角富含纤维素和维生素,肉类富含蛋白质,二者搭配非常合适,可为身体提供多种营养,且蔬菜和肉类搭配有助于胃部消化活动,可常食。
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