煮排骨汤相对来说比较简单,但若想让排骨汤更加营养,就需要注意一些烹饪技巧。具体步骤一般是这样的:准备好排骨,将其切块,然后用清水冲洗干净,再放入锅中加水煮沸,倒掉水后再加适量新水,这样可以使排骨更加干净。水煮开后,加入适量姜片、八角,也可添香菇,煮40分钟左右,便可烹制出一锅美味又有营养的排骨汤!
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