这道菜很容易做,先清洗几颗蜜枣备用,然后把瘦肉放入热水中烫一下,主要是去除血水。把蜜枣、无花果和瘦肉放入砂锅里,加入足够的清水,用大火烧开后转小火炖一到两个小时。最后加适量食盐调味。无花果炖瘦肉对身体很有好处,有助健胃通便、排毒功能,适合胃肠炎患者食用。
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