胆结石患者宜食:选择富含高蛋白质的食物,海鲜,富含维生素E的食物以及富含纤维的食物,坚果和种子类食物。这些食物有利于促进肠胃蠕动,降低胆固醇水平。而胆结石患者不宜食用的有三类食物,即高脂肪食物,高胆固醇食物和高糖食物。过量摄入这些食物会刺激胆汁分泌,加重胆囊负担。
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