薄荷叶具有清热去火的功效，在炎热的夏天吃一些新鲜的薄荷叶是很好的选择。最简单的方法是将薄荷叶洗净后加入沸水泡两三分钟，然后就可以喝到美味清新的薄荷茶，让你感到神清气爽，为夏天带来一丝凉爽。当然除了泡水喝，新鲜的薄荷叶还可以放在小米粥或白粥中熬，为你增添一丝清新的味道。