四十岁男性提高性功能的方法包括：

1. 健康饮食：摄入均衡的营养，多吃新鲜水果、蔬菜、全谷类和蛋白质，少吃高脂肪和高糖食品。

2. 适量运动：进行适度的有氧运动，如跑步、游泳或骑自行车，可以提高心血管功能，有助于性功能。

3. 减轻压力：学习应对压力的方法，如冥想、放松技巧或寻求心理咨询，有助于缓解焦虑和压力。

4. 规律作息：保持良好的睡眠习惯，充足的睡眠有助于恢复体力和提高性功能。

5. 戒烟限酒：戒烟和限制酒精摄入可以改善血液循环，提高性功能。

6. 药物治疗：在医生的指导下，可以考虑使用一些药物，如磷酸二酯酶-5抑制剂（PDE-5抑制剂），以帮助提高性功能。

请注意，这些方法应结合个人情况和医生建议来选择，以确保安全有效。