当减少胃部脂肪时，采取以下行动是有效的：

1. 合理饮食：控制每餐食物摄入量，避免过量进食。增加蔬菜、水果和高纤维食物的摄入，减少高热量和高脂肪食物的摄入。

2. 规律运动：进行有氧运动如跑步、游泳、有氧操等，每周至少150分钟，以提高新陈代谢和燃烧脂肪。

3. 健康生活方式：保持充足的睡眠，减少压力和焦虑，避免过度饮酒和吸烟。

4. 增加蛋白质摄入：适量增加优质蛋白质的摄入，如鱼、鸡肉、豆类等，有助于增强饱腹感和维持肌肉健康。

5. 控制碳水化合物摄入：选择低GI（血糖指数）的碳水化合物，如全谷类、燕麦等，有助于控制血糖和减少脂肪储存。

通过合理饮食、规律运动、健康生活方式、增加蛋白质摄入和控制碳水化合物摄入，可以有效减少胃部脂肪，提升整体健康水平。