在进行臀腿徒手训练时，男士可以尝试以下动作：

1. 深蹲：双脚与肩同宽，膝盖微微弯曲，向下蹲至大腿与地面平行，然后慢慢回起始位置。
2. 后踢：站立，向后抬起一条腿，尽量使脚尖朝天，然后缓慢放下。重复另一条腿。
3. 坐姿抬腿：坐在地上，双手撑地支撑身体，双腿伸直向前抬起，然后慢慢放下。
4. 屈腿硬拉：站立，双脚与肩同宽，双手握住身体前方，然后屈腿向前弯曲，尽量伸展臀部和大腿后侧，再慢慢回到起始位置。
5. 侧平板：侧躺，用一只手撑起身体，另一只手放在臀部或者抬起来，保持身体成一条直线。

以上动作有助于提升臀腿肌肉力量和稳定性，建议每个动作进行12-15次，每组重复3-4组，保证正确姿势和控制动作速度，避免受伤。合理的饮食和充足的休息也是臀腿训练的重要因素。