当面对冠状沟敏感度特别高的情况时，建议采取以下措施：

1. 定期进行口腔卫生检查：保持口腔清洁是减少冠状沟敏感度的关键。定期刷牙、使用牙线和漱口水可以有效清除食物残留和细菌，减少牙齿敏感。

2. 使用特制牙膏：选择含有抗敏成分的牙膏，如氟化物或钙质复合物。这些成分有助于加强牙釉质，减少牙齿敏感。

3. 避免过度刷牙：刷牙时使用温和的压力和轻柔的刷头，避免过度刷牙和使用硬毛刷，以免损伤牙釉质。

4. 调整饮食习惯：减少酸性食物和饮料的摄入，如柠檬汁、碳酸饮料等，因为这些会腐蚀牙釉质，导致牙齿敏感。

5. 寻求专业帮助：如果以上措施无法缓解敏感问题，建议咨询牙医，他们可以根据个人情况提供更专业的治疗建议，如涂抹氟化物、使用牙齿填充物等。