当您感觉冠状沟敏感过高时，可以尝试以下方法来缓解症状。保持良好的口腔卫生习惯，包括刷牙、使用牙线和含氟漱口水，有助于减少刺激和感染。避免食用过硬、过热或刺激性食物，如硬糖、辛辣食品和酒精，以减少刺激。尽量避免过度用力刷牙或使用嘴部刺激物品，以免加重敏感。如果症状持续或加重，请及时就医，接受专业牙科医生的评估和治疗建议。定期检查牙齿健康状况，预防并及时处理可能的龋齿或牙周疾病，也有助于减轻冠状沟敏感。良好的口腔卫生习惯、合理的饮食习惯以及定期的口腔检查和治疗是减轻冠状沟敏感的有效方法。