煮花生并不会显著增加脂肪含量，因为花生本身含有丰富的天然植物油。煮花生的脂肪含量主要取决于其自然含量，而不是加热过程中添加的油脂。事实上，煮花生通常比炸花生或加工花生更健康，因为它们不含额外的油脂和添加剂。

花生是一种优质的植物蛋白来源，同时含有健康的单不饱和脂肪酸，如油酸。这些脂肪有助于降低LDL（低密度脂蛋白）胆固醇水平，提高HDL（高密度脂蛋白）胆固醇水平，有益于心血管健康。

当然，作为高热量食物，花生仍然应该适度食用，尤其是对于那些需要控制体重或胆固醇的人群。煮花生可以是一种营养丰富的零食选择，但过量摄入可能导致摄入过多的热量。因此，建议在膳食中将花生与其他蛋白质和脂肪来源搭配，保持均衡饮食，并遵循适量原则，以获得最佳的营养效益。