当烹饪白菜时，热量主要取决于添加的其他成分以及烹饪方法。白菜本身是一种低热量、高纤维的蔬菜，每100克生白菜约含有约15卡路里的热量。但是，如果你将白菜与高热量的调味料、油脂或肉类一起烹饪，那么热量就会增加。

烹饪白菜的方式也会影响热量。例如，炒白菜通常需要添加油，而油的热量是很高的。相比之下，将白菜蒸煮或生吃则能够最大限度地保留其低热量的特点。

如果你有减肥或控制热量摄入的目标，可以考虑选择低热量的烹饪方式，如蒸煮、生吃或凉拌。这样可以确保你享受到白菜所提供的营养，同时又不会摄入过多的热量。

因此，要回答“煮白菜的热量高吗”的问题，关键在于烹饪方式和配料。选择低热量的烹饪方式，并控制添加的高热量成分，可以使白菜成为一道营养丰富、低热量的美食。