急性肠炎是一种常见的消化系统疾病，其症状表现通常包括：

1. 腹泻： 是急性肠炎最常见的症状之一，表现为大便频繁，通常是水样或半固体，可能伴有腹泻次数增多和排便急迫感。

2. 腹痛： 患者常感到腹部不适或疼痛，疼痛程度可以轻微到剧烈，通常是在腹泻发生时加剧，可能伴有腹胀感。

3. 恶心与呕吐： 患者可能会出现恶心感，甚至呕吐，尤其是在腹泻和腹痛加重时。

4. 发热： 一些患者可能伴有发热，尤其是在感染性肠炎引起的情况下。

5. 脱水： 腹泻和呕吐导致水分和电解质的丢失，可能引起脱水，表现为口渴、尿量减少、皮肤干燥等。

6. 全身不适： 患者可能感到疲倦、无力和身体不适，这可能是因为身体对疾病的反应。

如果出现以上症状，特别是伴有严重脱水、持续高烧、血便或腹痛剧烈等情况，应及时就医。对于急性肠炎的治疗，除了针对症状进行治疗外，饮食调整、补充水分和电解质、避免传染源等措施也是非常重要的。