猴子肉据说在一些地区被视为一种珍贵的食材，但其实消费猴子肉存在着严重的道德和法律问题。猴子是一种智力高、社会性强的动物，捕杀和食用猴子不仅对动物福利构成严重威胁，也可能导致濒危物种的灭绝。由于猴子与人类有着较为接近的基因关系，食用猴子肉存在着传播疾病的风险，比如猴源性疾病和猴与人类共患病等。

因此，从道德和法律的角度来看，捕杀和食用猴子肉都是不被允许的行为。在保护动物福利和维护公共健康方面，我们都应该拒绝食用猴子肉。