当人体处于能量亏缺状态时，它会开始利用储存的能量来源来满足需求。在饥饿或运动过度等情况下，身体会首先消耗碳水化合物储备，然后转向脂肪和肌肉。但是，身体如何选择脂肪还是肌肉作为主要能量来源取决于多种因素。

身体会尽量保留肌肉组织，因为肌肉对于保持基础代谢率和身体功能至关重要。肌肉组织的消耗意味着身体失去了维持健康体态所需的基本结构。

脂肪储备通常是身体中最丰富的能量来源之一。脂肪分解提供了持久的能量，因此在能量不足时，身体倾向于首先利用脂肪。

如果能量亏缺持续时间较长，身体可能会开始分解肌肉以获取蛋白质作为能量来源。这种情况通常发生在长期饥饿或极端低热量饮食的情况下。

身体在能量不足时会优先消耗脂肪储备，但如果能量亏缺持续时间较长，它可能会开始分解肌肉。因此，合理的饮食和运动是维持身体组织健康和避免肌肉流失的关键。