水煮黄豆是一道常见的食物，不仅味道美味，而且营养丰富。关于水煮黄豆的热量，我们可以从黄豆本身以及烹饪方式两个方面来分析。

黄豆是一种优质的蛋白质来源，同时富含膳食纤维、维生素和矿物质。根据美国农业部的数据，每100克熟黄豆含有约141千卡的热量。烹饪过程中会影响其热量含量。水煮黄豆相对于其他方式如炒、煎，热量通常较低，因为不需要添加油脂，而且烹饪过程中也不会有大量热量损失。

烹饪方式对热量的影响也很重要。水煮黄豆相比油炸或油煎的方式更健康，因为不会添加额外的脂肪。水煮黄豆的热量损失相对较少，因为在水中烹饪时，热量不会通过油的热传导而散失，保留了更多的营养成分。

水煮黄豆的热量相对较低，每100克约为141千卡，而且相比其他烹饪方式更健康。当然，具体的热量还会因豆子的品种、大小和烹饪过程中的水量等因素而有所不同。如果你在意热量摄入，可以将水煮黄豆作为营养均衡的一部分，但仍需适量食用。