针对“胖子做什么运动最好呢”这个问题，首先需要明确的是，每个人的身体状况和健康目标都不同，因此最适合的运动也会有所不同。对于胖子来说，选择低冲击性、能够有效燃烧脂肪的运动是非常关键的。

一种非常适合胖子的运动是散步。散步是一项低强度的有氧运动，对关节的冲击较小，适合于各种体型的人群。每天步行30分钟以上，可以帮助燃烧卡路里，增强心肺功能，减轻体重。散步还能够提高心情，减少焦虑和压力，有助于改善睡眠质量。

水中运动也是胖子的不错选择。水的浮力可以减轻关节的压力，降低运动时的受伤风险。游泳、水中有氧运动、水中瑜伽等都是不错的选择，可以全身性地锻炼肌肉，增强心肺功能，并且可以在水中轻松地进行。

最重要的是，选择一项自己喜欢并能够长期坚持的运动才是最好的。定期参加运动，并结合合理的饮食习惯，才能够达到减重健身的目的。建议在开始任何新的运动计划之前，最好咨询医生或健身教练的建议，以确保安全性和有效性。