当人们对咖啡过敏时，通常会出现一系列症状。其中一些常见的症状包括：

1. 消化问题：咖啡过敏者可能会出现消化系统问题，如腹痛、腹泻、恶心和呕吐。这可能是由于咖啡中的成分刺激了胃肠道，引发了不适。

2. 皮肤反应：过敏反应还可能表现为皮肤症状，如皮疹、湿疹或瘙痒。这些症状可能会出现在身体任何部位，常常伴随着红肿和瘙痒感。

3. 呼吸道问题：一些咖啡过敏者可能会经历呼吸道问题，如哮喘、鼻塞、流涕和喉咙痒。这些症状可能是由于咖啡中的某些化合物刺激了呼吸道，导致过敏性反应。

4. 头痛和焦虑：咖啡过敏还可能导致头痛、头晕和焦虑等神经系统症状。这可能是由于咖啡中的咖啡因等成分对神经系统产生的影响引起的。

如果出现这些症状，尤其是在饮用咖啡后出现，建议停止饮用咖啡，并尽快就医。医生可能会建议进行过敏测试以确认是否对咖啡过敏，并根据测试结果制定相应的治疗方案，如避免接触咖啡或使用抗过敏药物。及时处理过敏反应对于保护身体健康至关重要。