苏子，学名为苍术的果实，是传统中医中常用的一种草药。在中医理论中，苏子具有较为明显的性味与功效特点，被广泛应用于多种疾病的治疗中。

性味方面，苏子味辛、性温。根据中医的理论，辛能散发，温能温中，因此苏子有很好的温中散寒、化湿止咳的效果。它主要用于治疗因寒湿引起的胸闷、呕吐、腹痛等症状。苏子还能疏肝解郁，对于肝气郁结引起的情绪波动、胸闷等症状也有一定的帮助。

在功效方面，苏子的应用非常广泛。它可以用于治疗风寒感冒、咳嗽、哮喘等由寒湿引起的呼吸系统疾病。苏子还能促进气机的运行，改善气滞引起的脘腹胀痛，增强脾胃的消化功能。在现代研究中，苏子也显示出一定的抗炎和抗菌作用，增加了其在现代医学中的应用价值。

苏子不仅是一种味道独特的调味料，更是一种具有多重健康功效的草药。在使用时，建议按照医师的指导进行，以发挥其最佳效用。