不运动如何减肥而不反弹是一个常见但也颇具挑战性的问题。减肥的关键在于建立健康的生活习惯和调整饮食结构。以下是一些方法：

1. 控制饮食：减少高热量、高脂肪和高糖的食物摄入，增加蔬菜、水果、全谷物和蛋白质的摄入量。分餐计划有助于控制食量，避免过度进食。

2. 注意饮水：多喝水可以帮助排除体内废物，促进新陈代谢。饮水量的确切需求因人而异，但确保每天饮水量充足是重要的。

3. 规律作息：保持规律的睡眠时间，有助于维持体内激素平衡，促进新陈代谢。规律的生活作息还可以减少因疲劳而诱发的暴饮暴食。

4. 控制情绪饮食：避免因情绪波动而进行不受控制的进食。寻找其他方式来处理压力和情绪，如运动、冥想或与朋友交流。

5. 监控进食习惯：记录每日饮食，有助于了解自己的进食习惯并作出调整。这有助于提高自我意识，防止过度进食。

通过这些方法，你可以在不进行大量运动的情况下逐渐减肥，并且减少反弹的可能性。记住每个人的体质和生活方式不同，因此最有效的减肥方法可能因人而异。最重要的是坚持，逐步改变生活习惯，才能实现长期健康的体重管理。