当考虑学校餐厅中热量较低的饭菜时，可以选择一些轻盈而营养丰富的选项。以下是一些可供选择的健康低热量饭菜：

1. 蔬菜沙拉：选择各种新鲜的蔬菜，如生菜、菠菜、番茄、黄瓜等，配以少量的低脂沙拉酱或者柠檬汁，这是一个低热量、高纤维的选择，能够提供丰富的维生素和矿物质。

2. 烤鸡胸肉：烤鸡胸肉是低脂高蛋白的选择，提供了身体所需的营养而不会增加太多热量。搭配一些新鲜蔬菜或者烤蔬菜，既美味又健康。

3. 蒸鱼：选择低脂的鱼类，如鳕鱼、鲈鱼等，用蒸的方式烹饪，保留了鱼肉的营养，并且不会添加额外的油脂，是一道低热量高蛋白的选择。

4. 蔬菜汤：清淡的蔬菜汤是另一个低热量的选择，可以选择不添加任何油脂或者高热量的调味料，以保持其低热量的特性。

5. 水果拼盘：作为餐后甜点或者小吃，选择各种新鲜水果拼盘，提供丰富的维生素和天然糖分，但却是低热量的选择。

通过选择这些低热量的饭菜，可以在学校餐厅享用美食的保持健康的饮食习惯。