当谈到主食中的热量，通常需要考虑其碳水化合物、脂肪和蛋白质含量。根据这些因素，高热量的主食通常是那些富含淀粉、脂肪或者两者都含有较高比例的食物。

油炸食物往往是高热量的代表。比如，油炸的土豆片、薯条或者炸鸡，它们吸收了大量油脂，因此热量相对较高。高淀粉含量的主食也往往热量不低。比如，米饭、面条和面包等，它们主要由碳水化合物构成，提供了较高的能量密度。再者，含有大量脂肪和碳水化合物的甜点类主食，比如巧克力蛋糕、甜甜圈等，也是高热量的来源之一。

要想选择低热量的主食，可以优先考虑一些碳水化合物含量较低、纤维含量较高的食物，比如全麦产品、糙米等。选择烹饪方法也十分重要，尽量避免油炸和过多添加油脂的方式，以减少热量摄入。