中草药五加皮具有多种功效与作用：

1. 增强免疫力：五加皮含有多种生物活性物质，如五加皂苷和多糖类物质，能增强机体免疫力，提高抵抗力，有助于预防感冒和其他疾病。

2. 抗疲劳：五加皮被认为具有抗疲劳作用，可增强人体的体力和耐力，减轻疲劳感，适合长期工作或学习的人群食用。

3. 调节血糖：研究表明，五加皮中的活性成分能够调节血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助作用，但需在医生指导下合理使用。

4. 抗氧化：五加皮含有丰富的抗氧化物质，如多酚类化合物，能清除自由基，延缓细胞衰老，有助于维护健康。

5. 改善睡眠：五加皮被一些人用于改善睡眠质量，有助于缓解失眠和焦虑，促进身体和心理的放松。

总体来说，五加皮是一种具有多种益处的中草药，但使用前最好咨询医生或中医师，以确定适合个体情况的用量和用法。