炒青辣椒的热量主要取决于青辣椒本身的热量以及添加的食用油的热量。青辣椒富含维生素C、维生素A、钾等营养素，但其热量较低。据美国农业部数据，每100克生青辣椒的热量约为20大卡，几乎可以忽略不计。

炒青辣椒时通常需要添加食用油，而食用油的热量较高。一般而言，每勺（约15毫升）食用油的热量约为120大卡。在炒青辣椒的过程中，如果过度使用油，将增加整道菜的热量。

因此，炒青辣椒的热量可以通过计算青辣椒和使用的食用油的热量总和来估算。举例来说，如果炒青辣椒时使用了一勺食用油（约15毫升），那么整道菜的热量将大约为青辣椒的热量（约20大卡）加上食用油的热量（约120大卡），即140大卡左右。

炒青辣椒的热量相对较低，但仍需注意使用食用油的量，以控制整道菜的热量。