当谈及减少脂肪时，饮食选择起着至关重要的作用。以下是一些应该包含在减脂饮食中的食物：

1. 高纤维食物：蔬菜、水果、全谷物和豆类等高纤维食物能够增加饱腹感，减少进食量，有助于控制体重和脂肪摄入。

2. 瘦蛋白质来源：选择瘦肉、鱼类、家禽和豆类等瘦蛋白质来源，可以提供足够的蛋白质，同时避免多余的脂肪摄入。

3. 健康脂肪：虽然要减少脂肪摄入，但是一些健康的脂肪仍然是必要的，如橄榄油、鱼油、坚果和种子等。它们含有的不饱和脂肪酸有益心脏健康，而且有助于提高饱腹感。

4. 低糖水果：虽然水果是健康的选择，但一些水果含有较高的糖分。选择低糖水果，如莓类、柑橘类和瓜类，可以减少糖分摄入，有助于控制体重和脂肪。

5. 控制碳水化合物摄入：选择低GI（血糖指数）的碳水化合物，如全谷物、燕麦和蔬菜，有助于稳定血糖水平，减少脂肪存储。

在减少脂肪的饮食中，均衡摄入各类营养素是至关重要的，同时控制总热量摄入，配合适量的运动，才能达到理想的减脂效果。