桑叶和杜仲叶都是传统中医药中常用的药材，它们各自具有独特的功效。桑叶富含多种维生素和矿物质，如维生素A、C、E以及钙、铁等，具有清热解毒、降血糖、降血压、润肺止咳等作用。研究表明，桑叶提取物中的化合物可促进胰岛素分泌，提高细胞对葡萄糖的利用率，有助于控制血糖水平，对糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。

杜仲叶则含有丰富的萜类化合物、多酚类物质等，具有活血化瘀、补肝肾、强筋骨、降脂等功效。杜仲叶提取物被认为具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用，有助于改善血液循环、增强免疫力，对于预防心血管疾病、调节血脂、改善骨质疏松等方面具有积极意义。

综合起来，桑叶和杜仲叶均具有良好的药用价值，可以作为中药材或保健品使用。但在使用时需要注意药量和方法，最好在医生或中医师的指导下使用，以充分发挥其功效，并避免可能的副作用。