小米炒熟熬粥的做法在中医传统中被认为具有多种益处。炒熟的小米更易于消化吸收，因为炒制可以破坏小米中的淀粉结构，使其更容易被人体消化。这有助于减轻消化系统的负担，特别是对于消化功能较弱或者胃肠不适的人群。

炒熟的小米熬制成粥后，具有温和的养胃作用。熬煮时小米会释放出多种营养物质，如淀粉、蛋白质、维生素等，这些成分有助于滋养胃肠黏膜，促进胃肠蠕动，改善消化吸收功能。因此，经常食用小米粥可以有助于改善消化不良、胃炎等胃肠道问题。

小米本身就富含多种营养物质，如维生素B族、矿物质、膳食纤维等，有助于提高机体的抵抗力，增强免疫功能，预防感冒等疾病。

小米炒熟熬粥不仅易于消化吸收，还具有养胃、补充营养、增强免疫力等多重功效，适合作为日常健康饮食的一部分。但需要注意的是，每个人的体质和身体状况不同，食用前最好咨询医生或营养师的建议，以确保安全和有效。