凉水过敏，也称作冷水性荨麻疹，是一种罕见但相当不舒服的过敏反应。当皮肤接触凉水时，可能出现以下症状：

1. 皮肤红斑和瘙痒感：皮肤可能会出现红色斑块，伴随着剧烈的瘙痒感。这些斑块通常在接触凉水后迅速出现，可能会蔓延到周围皮肤区域。

2. 水肿：部分患者可能会经历皮肤水肿，即皮肤在接触凉水后迅速肿胀，可能伴随着疼痛感。

3. 荨麻疹：有些人可能会出现荨麻疹（也称荨麻疹），表现为皮肤上突起的红色斑块，类似蚊虫叮咬后的红肿。

4. 皮肤灼热感：部分患者可能会感到皮肤灼热或刺痛，这可能是由于神经末梢对凉水的异常反应所致。

5. 全身不适：在严重的情况下，有些人可能会出现全身不适，如头晕、恶心、呕吐等症状，这可能是由于过敏反应引起的。

如果您怀疑自己对凉水过敏，请及时就医，医生可以进行相关的皮肤测试和诊断，并制定相应的治疗方案，如抗过敏药物和避免接触凉水等。建议您避免长时间暴露在冷水中，以减少过敏反应的发生。