当喝甘草水时，可能会出现一些副作用，尤其是长期大量饮用。甘草根中含有一种称为甘草甜素的物质，它具有抗炎和抗溃疡的作用，因此常被用于缓解消化不适和咳嗽。长期过量的甘草甜素摄入可能会引发一系列不良反应。

甘草甜素可能导致血压升高，尤其是对于那些本来就有高血压或心血管疾病风险的人。长期大量摄入甘草甜素可能导致肾上腺皮质激素水平升高，进而影响水电解质平衡，导致水钠潴留和钾丢失，从而引发水肿、高血压和心律失常等问题。甘草甜素还可能影响性激素水平，导致内分泌失调，影响生殖系统功能。

因此，虽然甘草水在适量饮用时可以带来一定的健康益处，但长期大量饮用可能会带来不利影响。建议在饮用甘草水之前，最好咨询医生或药师的意见，尤其是对于有慢性疾病或正在服用药物的人群。可以选择含有甘草成分较少的产品，或者选择其他草药来缓解相应的症状，以降低不良反应的风险。