过敏的严重症状因人而异，但通常包括以下几个方面：

1. 皮肤反应：过敏可能导致皮肤出现瘙痒、红肿、皮疹等症状。有些人可能会出现荨麻疹，即局部或全身皮肤出现红肿、疱疹、灼热感等症状，严重时可能影响日常生活和睡眠。

2. 呼吸道症状：过敏也可能引起呼吸困难、气喘、打喷嚏、流鼻涕等症状。在接触到过敏原后，有些人可能会出现呼吸急促、喉咙紧缩等不适感，甚至出现哮喘发作。

3. 消化系统反应：部分过敏者可能出现消化系统问题，如恶心、呕吐、腹泻等症状。食物过敏者可能在接触过敏原后出现胃部不适，甚至消化不良。

4. 全身性反应：某些过敏反应可能会引起全身不适，如头晕、心悸、血压下降等。严重过敏可能导致过敏性休克，表现为血压急剧下降、呼吸困难、心率增快等症状，属于紧急情况需立即就医处理。

因此，一旦发现过敏症状严重或出现紧急情况，应立即就医寻求专业医生的帮助，并避免接触可能引发过敏的物质，以减少过敏发作的风险。