挂面和米饭是两种主食，它们在热量含量上的差异主要取决于其成分和烹饪方式。一般而言，挂面通常比同等重量的米饭含有更多的热量。

挂面通常是由面粉制成，而面粉富含碳水化合物，是身体主要的能量来源之一。相比之下，大米中的碳水化合物含量较低。因此，从碳水化合物的角度来看，挂面的热量通常更高。

烹饪方式也会影响食物的热量含量。如果将挂面油炸或者加入大量油炒制，那么它的热量含量就会进一步提高。而相比之下，普通米饭通常是用水煮熟，没有额外的油脂添加，因此热量含量相对较低。

需要注意的是，这并不意味着挂面就一定不健康或者不适合作为饮食的一部分。关键在于食用的量和搭配的方式。适量食用挂面，并搭配蔬菜、蛋白质来源以及健康的调味料，可以使其成为均衡营养的一部分。

因此，挂面的热量通常高于米饭，但这并不意味着它就不健康。在日常饮食中，可以根据个人的需求和偏好选择适当的主食，并保持均衡饮食的原则。